老茶、台灣老茶、烏龍老茶、普洱老茶

老茶的來處

一般而言，是業者故意留下來的茶，這些茶當然一定具有茶種特色，符合業者的經營方針及利益業者才會留下來。通常業者不會押大量的茶，因為茶要放個二、三十年無論資金或儲存空間沒有幾個人受的了，而且近十幾年來沒有人提倡喝台灣老茶。

再者為消費者的存茶，如早期敬神茶，但這些數量極少。還有部份為茶農賣剩的茶，沒賣掉的往往放置於倉庫，常常放了幾十年而不自覺，以早年台灣北部最重要的茶區(苗栗, 文山)，老茶的數量比較多，尤其以三、四十年以上的老茶，通常為老茶愛好者認為最好的茶。

陳年老茶、陳年烏龍茶、陳年普洱茶、台灣老茶、武夷岩茶、藏茶 – 益水方茶業

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