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本公司採用台灣高級粉心粉麵粉.新鮮香蔥.高級麥粉..等材料製作而成,絕非大陸進口麵粉和乾燥蔥製作,本公司秉持”品質第一,服務第一的理念,而且工廠內成品區和作業區還有用隔間區分開來,也堅持”衛生第一,品質第一為理念,至於蛋餅皮的特色,可以說是”色.香.味”俱全,公司的產品絕沒有大小張.破掉.冷掉會硬.冷凍過後四周也絕對不會變白,冷掉之後還軟Q軟Q的精準訂單