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服務內容

列日鬆餅(Liege waffle)

在比利時法語社群的瓦隆大區

來自珍珠糖發源地的列日省Province de Liege

比利時的經典代表甜食就是鬆餅

不同於布魯塞爾, 列日鬆餅是以酵母取代發粉

製作中經過揉麵、發酵後

再加入甜菜根提煉的比利時珍珠糖

融化後的會在表面形成香脆的糖衣

還沒溶化的部分會有鬆脆的口感

繁複過程才能做出外酥脆內軟韌的特酥口感

　　　［威爾列日鬆餅］

使用進口的比利時珍珠糖加上紐西蘭進口奶油

再搭配香純濃的林鳳營鮮奶

簡單清晰的糖粉或是塗上鮮奶油搭配著新鮮水果

每一口都是甜蜜與幸福

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