銀翼餐飲

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「銀翼餐廳」前身為空軍伙食團,後來開放為民間餐廳,
取空軍銀色飛翼胸章之意,是為「銀翼」。餐廳屹立台北餐飲界已超過五十多年,中間搬過幾次家,但是都是在現址一帶。以前曾有一家「銀冀餐廳」開來打對台,但是後來居然合拼,這也是餐廳界一大奇聞。原本在大陸時期,空軍官校位於杭州筧橋,抗戰爆發後遷校到成都,因此這家餐廳賣的菜色是混合了江浙菜與四川菜,挺有意思。
餐廳廚餘處理
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