香亭文康土魠魚羹

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老闆娘經年累月選食材,必親自調理堅持品質及魚肉的新鮮。往往細心的切除有魚腥味部份魚肉 去除掉,切成適當的魚肉加以醬油、糖及"家傳的配方"醃過一整夜12小時以上,裹上特製調配 的粉料油炸。上鍋後再淋上香噴噴以扁魚酥熬的湯底,就成一碗香甜美味的"土魠魚羹"。文康街21號 魠魚羹自動穩壓器
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