酒糟的降解發酵方法

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新鮮啤酒糟、谷酒糟

1000公斤新鮮啤酒糟、谷酒糟

50公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以),

粗飼料降解劑”2

◎食鹽3公斤有條件的再加入紅糖或白糖1公斤(先溶解於10公斤水中,再放發酵劑於其中,攪拌活化10分鐘以上),攪拌均勻控制含水量在60%左右最好即用手抓一把成團,有水從手指間印出,但不滴出為度,混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後,用塑料薄膜壓邊密封,夏季發酵24小時以上,冬春季節發酵3天以上即可飼餵。

 

不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉

先烘乾(或曬乾)後才再進行發酵,最好是曬乾後再進行粉碎,便成了酒糟粉,處理就更加方便。

   1000公斤乾酒糟拌入

   100公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以)

   北市士林天母冷氣

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