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一體成型設計、爐火強、白鐵船漿堅固耐用,參考美國 傳統手工炒爐且一再改良,設備品質有保障。
作法:先開大火在將油倒至炒鍋中均勻攪拌,使四週均有沾到油。
丟入 3、4顆玉米,待玉米爆開後即可將1kg玉米全部倒入鍋 中均勻攪拌約3、4秒將糖全部倒入均勻攪拌至玉米花爆 開時激烈聲,將大火關掉利用餘溫持續炒個5、6秒左右 即可倒出至篩台,倒出後以電風扇或冷氣直吹爆米花並 反覆攪動至爆米花冷卻即可裝袋。
(若天氣濕冷爆米花較容易不脆,更需注意包裝時間,以保持品質(一般溫溫的或冷卻後就必須立刻裝袋,爆米花還是燙的不可包裝以免產生水蒸氣)
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師傅教學後就讓客戶現場實際操作練習,教學過程中所需的材料原料皆由本公司吸收。從客戶們直接上場操作可以更快看出問題所在,是最有用的教學方式!
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教學內容
設備材料介紹
操作方法
口味教學
清潔
注意事項
在教學過程中歡迎提出問題,我們的驕傲是透過與客戶交流切磋,不停的累積經驗及戰鬥值,我們已經在前方幫您探好路,讓你省下許多面對失敗的時間!
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提供外銷 配送服務,全省設備/原料宅配到府!
另有專業的蘑菇型玉米、黃金酥油、牛奶焦糖、寶素齋、多口味風味粉;讓您的爆米花更加美味!!
歡迎來電/來信/來店/留言洽詢,瑞輝業務部 竭誠為您服務
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供應各大連鎖加 盟商
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一體成型設計、爐火強、白鐵船漿堅固耐用,參考美國 傳統手工炒爐且一再改良,設備品質有保障。
一對一技術轉移 及寶貴經驗傳授
作法:先開大火在將油倒至炒鍋中均勻攪拌,使四週均 有沾到油。
丟入 3、4顆玉米,待玉米爆開後即可將1kg玉米全部倒入鍋 中均勻攪拌約3、4秒將糖全部倒入均勻攪拌至玉米花爆 開時激烈聲,將大火關掉利用餘溫持續炒個5、6秒左右 即可倒出至篩台,倒出後以電風扇或冷氣直吹爆米花並 反覆攪動至爆米花冷卻即可裝袋。
(如天氣濕冷爆米花較容易不脆,更需 注意包裝時間,以保持品質(一般為溫溫的或冷卻後就都 立刻裝袋,爆米花還是燙的不可包裝以免產生水蒸氣)
教學影 片:
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蘑菇玉米粒進口
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