雞蛋糕粉開店創業-瑞輝食品原料餐飲設備-台灣黃頁B2B服務網

服務內容

雞蛋糕粉A 使用方法

準備材料
蛋糕粉-食材包( 640g)1包水400CC或450CC 蛋(未冰新鮮雞蛋)8顆
沙拉油一大匙 SP一大匙(15CC) 細砂糖250公克
塔塔粉四分之一匙奶油　
(1.2CC) 　　
(60份雞蛋糕，成本約110-120元)

蛋糕糊製造過程
１．將蛋白與蛋黃分開(蛋黃放入425CC水中，蛋白放入打蛋盆)
２．在打蛋盆裡加入塔塔粉，將蛋白打發(中速，順時針打發)
３．倒入細砂糖，打成黏綢狀（發亮）　
４．加入ＳＰ，打成黏稠狀（抹在打蛋器上，以打散為原則）
５．加入沙拉油　　
６．篩入已調配好的食材包（需過篩）　
７．加入水和蛋黃　　
８．將打好的蛋糕糊放置一旁，等待三十分鐘（醒麵)　以刮刀順時針拌勻）

蛋糕糊烘烤過程
１．模具預熱（全開文火）預熱不用大火　
２．在模具上刷奶油或沙拉油　
３．蛋糕糊倒入九分滿（平面滿）　
４．第一次反面６０秒，第二次正面３０秒　
　　第三次反面６０秒，第四次正面３０秒　
　　（空檔以反面為主，烤３分鐘）　
５．兩面顏色均勻後（約來回４次），即可起鍋　


★　蛋不冰
ＰＳ．做好的成品，若放置保溫爐中，可在旁邊放一小杯水
★　倒入蛋糕糊後，立刻翻面
★　打蛋器速度以中速為宜
★　順時針打，打至細白泡沫
★　ＳＰ一平匙（15克）放置打蛋器上打
★　油：沙拉油即可（目的是不黏鍋）

雞蛋糕粉B 使用方法
準備材料
蛋糕粉-食材包( 640g)1包水400CC或450CC 蛋(未冰新鮮雞蛋)8顆
沙拉油一大匙奶油細砂糖250公克
(60份雞蛋糕)

蛋糕糊製造過程
１．將蛋白與蛋黃分開(蛋黃放入425CC水中，蛋白放入打蛋盆)
２．將蛋白打發(中速，順時針打發)
３．倒入細砂糖，打成黏綢狀（發亮）　
４．抹在打蛋器上，以打散為原則
５．加入沙拉油　　
６．篩入已調配好的蛋糕粉食材包（需過篩）　
７．加入水和蛋黃　　
８．將打好的蛋糕糊放置一旁，等待三十分鐘（醒麵)　以刮刀順時針拌勻

以上產品專業營業型連鎖開店擺攤使用
個人使用有任何操作上問題可洽業務部
竭誠為貴客戶服務

全省宅配到府貨到付款服務
單價120/包
箱/25包單價2500
未滿一件/2000以下,加運費120

開店創業-專業輔導
專業生產OEM 有任何業務上洽詢竭誠為貴客戶服務

瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980
http://www.kingdog.com.tw
食品原料加工-OEM.ODM /食品機械組裝-設計.維修 /餐飲技術轉移-輔導.諮詢
業務部企劃:志遠 0921378592
E-mail:kinki.ryoko@yahoo.com.tw
ADD:台中市東區三賢街215號(十甲路×十甲東路)
TEL:04-22130356
FAX:04-22124826
http://www.wretch.cc/blog/k21234554321
http://k21234554321.web66.com.tw

公司登記

冷凍玉米粒價格：冷凍玉米粒價格詢價多少有批發價

有興趣異丙醇 200ml：我想要請問異丙醇 200ml 謝謝

電腦產品詢價單：您好，我們公司有興趣購買您的電腦產品，請提供以下信息： 1. 請問您的電腦產品是否支援最新的操作系統？ 2. 請問您的電腦產品是否提供延長保固服務？ 3. 請問整組電腦+螢幕+鍵盤滑鼠的分別報價 4. 作業系統WIN11PRO；文書Office2024家用與中小企業版 5. HDD:NAS專用硬碟10TB含轉移+安裝設定到好 6. 若後續電腦有問題即故障排除的售後服務?有專人服務窗口 7. 出門的車馬費?電腦須重灌費用?到府取件費用? 8. 重灌後可延續作業系統+文書系統同一序號? 9. 各大修圖軟體Adobe Photoshop - Pro for teams/Adobe InDesign for teams/Adobe Illustrator for teams/AutoCAD LT 2025 Commercial New Single-user ELD Annual Subscription 10. 以上請幫忙單一報價，搜尋電話加LINE聯絡

詢價卡通風窗玻璃：DV4831/4832 in GTN and CLN 福特經典貨卡通風窗玻璃，北美AM客戶。請聯絡，謝謝！

是道路上指示牌(內容文字大約是科技執法請勿亂丟垃圾) 詢問塑料價格：是道路上指示牌(內容文字大約是科技執法請勿亂丟垃圾) 詢問塑料價格

關於電鍍服務的諮詢：您好，我是一家製造業公司的採購人員，我們對貴公司的電鍍服務很感興趣。我想請問貴公司提供的電鍍服務範圍包括哪些金屬材料？另外，請問貴公司的電鍍工藝是否符合環保標準？感謝您的回覆。

苦茶油報價以下協助：苦茶油詢價,另可否寄試吃品,謝謝

詢問悍馬車排氣管：請報價高排氣管及低排氣管。感謝

想買白沙屯馬祖香燈腳送的結緣品-愛心圖案的茄芷袋布：想買白沙屯馬祖香燈腳送的結緣品-愛心圖案的茄芷袋布要買三碼，請問多少錢？還有其他網布花色嗎？

人力派遣服務詢價單：您好，我們公司為餐飲業，有人力需求，希望了解貴公司的人力派遣服務。請提供以下資訊： 1. 貴公司提供的人力派遣服務範圍包括哪些職位類型？ 2. 貴公司的人力派遣服務收費方式是如何計算的？ 3. 目前需要長期正式人員及兼職人員

請問有婚紗用蕾絲花邊與朵及染色蕾絲：您好我是台南晚禮服與白紗的創業設計師想請問貴公司有婚紗用蕾絲花邊與朵，及有現成染色蕾絲或可購買貴公司蕾絲再麻煩協助染色的項目嗎？

TB-H2-LL-100-L2 雷射水平儀：1台價格不需要發票統編

雨遮有以下需求請報價：寬6米深2米遮雨棚請協助報價

詢價：堅果與種子磨粉產品：您好，我對您的產品感興趣，想詢問以下事項： 1. 請問您的杏仁、黑芝麻、木鱉果芝麻素、南瓜子、亞麻仁子磨粉是否有機認證？ 2. 請問您的產品是否添加任何人工色素或防腐劑？

新成屋驗屋服務詢價單：您好，我們對貴公司提供的新成屋驗屋服務感興趣，請提供以下資訊： 1. 貴公司的驗屋師是否具有相關專業資格和經驗？ 2. 貴公司的驗屋報告包含哪些內容和項目？

員工旅遊行程以下協助：先提供我們公司的需求給您，想詢問是否有小團客製方案，謝謝。 1.出發時間為10/27-10/31或是11/10-11/14，共五天四夜。 2.地點：日本大阪/名古屋，目前兩個地區再挑選，無需更換住宿點。 3.人數為：10大4小(可能不足10位)。 4.機+酒+一天團體行程(可拼車)，有含餐點佳，預算為三萬/人。 5.房間數為：家庭房X1(兩大四小一間)，其餘人數雙人房/四人房。我的LINE ID:ass850324

預算支用簽證簿。：需要預算支用簽證簿橫式左側2孔內頁

蘋果丁產品詢價單：您好，我們對貴公司的蘋果丁產品感興趣，希望能夠了解以下信息： 1. 請問蘋果丁的包裝規格是多少？是否有不同尺寸可供選擇？ 2. 蘋果丁的保存方式是怎樣的？是否需要冷藏或冷凍？

6868絲光內裡：黑*3碼深藍*2碼粉色*3碼

Hello, 我想要詢問這套設備系統價位：Hello, 我想要詢問這套Resolute® BioSMB PD 設備系統價位

關鍵字：雞蛋糕作法,雞蛋糕創業,雞蛋糕原料,雞蛋糕爐,雞蛋糕粉,雞蛋糕配方