雞蛋糕粉 開店創業-瑞輝食品原料餐飲設備

服務內容

雞蛋糕粉A 使用方法 

準備材料 
蛋糕粉-食材包( 640g)1包 水400CC或450CC 蛋(未冰新鮮雞蛋)8顆
沙拉油一大匙 SP一大匙(15CC) 細砂糖250公克
塔塔粉四分之一匙 奶油  
(1.2CC)    
 (60份雞蛋糕,成本約110-120元)
  
 蛋糕糊製造過程 
1.將蛋白與蛋黃分開(蛋黃放入425CC水中,蛋白放入打蛋盆)
2.在打蛋盆裡加入塔塔粉,將蛋白打發(中速,順時針打發)
3.倒入細砂糖,打成黏綢狀(發亮)  
4.加入SP,打成黏稠狀(抹在打蛋器上,以打散為原則)
5.加入沙拉油    
6.篩入已調配好的食材包(需過篩)  
7.加入水和蛋黃    
8.將打好的蛋糕糊放置一旁,等待三十分鐘(醒麵) 以刮刀順時針拌勻)
  
 蛋糕糊烘烤過程 
1.模具預熱(全開文火)預熱不用大火  
2.在模具上刷奶油或沙拉油  
3.蛋糕糊倒入九分滿(平面滿)  
4.第一次反面60秒,第二次正面30秒  
  第三次反面60秒,第四次正面30秒  
  (空檔以反面為主,烤3分鐘)  
5.兩面顏色均勻後(約來回4次),即可起鍋  
  
  
★ 蛋不冰  
PS.做好的成品,若放置保溫爐中,可在旁邊放一小杯水
★ 倒入蛋糕糊後,立刻翻面 
★ 打蛋器速度以中速為宜  
★ 順時針打,打至細白泡沫 
★ SP一平匙(15克)放置打蛋器上打 
★ 油:沙拉油即可(目的是不黏鍋) 


雞蛋糕粉B  使用方法
 準備材料 
蛋糕粉-食材包( 640g)1包 水400CC或450CC 蛋(未冰新鮮雞蛋)8顆
沙拉油一大匙 奶油 細砂糖250公克
 (60份雞蛋糕)
  
 蛋糕糊製造過程 
1.將蛋白與蛋黃分開(蛋黃放入425CC水中,蛋白放入打蛋盆)
2.將蛋白打發(中速,順時針打發)
3.倒入細砂糖,打成黏綢狀(發亮)  
4.抹在打蛋器上,以打散為原則
5.加入沙拉油    
6.篩入已調配好的蛋糕粉食材包(需過篩)  
7.加入水和蛋黃    
8.將打好的蛋糕糊放置一旁,等待三十分鐘(醒麵) 以刮刀順時針拌勻

以上產品專業 營業型 連鎖 開店 擺攤使用
個人使用有任何操作上問題 可洽 業務部
竭誠為貴客戶服務


全省宅配到府 貨到付款服務
單價120/包
箱/25包 單價2500
未滿一件/2000以下,加運費120

開店創業-專業輔導
專業生產OEM 有任何業務上洽詢竭誠為貴客戶服務

瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980
http://www.kingdog.com.tw
食品原料加工-OEM.ODM /食品機械組裝-設計.維修 /餐飲技術轉移-輔導.諮詢
業務部 企劃:志遠 0921378592
E-mail:kinki.ryoko@yahoo.com.tw
ADD:台中市東區三賢街215號(十甲路×十甲東路)
TEL:04-22130356
FAX:04-22124826
http://www.wretch.cc/blog/k21234554321
http://k21234554321.web66.com.tw
 

人生藍圖
免費註冊

詢問黑貓報廢車費用:想請教你們公司的貨車報廢 是怎麼販售的 要找你們哪一個單位 只知道你們時間到都會有一整批的車輛出售 有意願與你們配合

Glass fiber filter GF-75 25mm:Glass fiber filter GF-75 25mm*6盒

  • 詢價包藥機費用?:中古的中藥粉劑包藥機,詢問一台的價錢是多少

    請提供BAAA1040J04報價:您好,我們公司有興趣購買BAAA1040J04產品/服務,請提供報價及相關資訊。另外,我們想了解以下兩個問題: 1. 這項產品/服務的保固期限是多久? 2. 是否有批發價格或大量訂購折扣?感謝!

  • 二氧化碳氣體切換器一台:二氧化碳氣體切換器一台 請幫我報價 客戶需求壓力20psi

    窗簾軌道及床簾布:窗戶的軌道長230公分 門的軌道135公分 布料不透光 230x200 135x270

    採購瓦斯罐詢價費用:卡式爐專用瓦斯罐,大量採購費用是多少?有批發價嗎

    有線電視服務詢價單:您好,我們公司有興趣訂購您的有線電視服務,請提供以下資訊: 1. 請問您的有線電視服務包含哪些頻道?是否有高清頻道可供選擇? 2. 請問您的有線電視服務是否提供錄製節目的功能?如果有,是否有額外費用?

    您好,我是加泓鋼鐵財務主管,昨日和今日收到貴司催告通知,但我方廠務接洽人員反映和貴司業務針對施工範圍及施工數量有爭議問題尚未取得共識解決,請問針對此問題應和貴司哪位人員聯繫呢:您好,我是加泓鋼鐵財務主管,昨日和今日收到貴司催告通知,但我方廠務接洽人員反映和貴司業務針對施工範圍及施工數量有爭議問題尚未取得共識解決,請問針對此問題應和貴司哪位人員聯繫呢?

    詢價:橡膠ear plugx500ea.:您好,我們有興趣購買橡膠ear plugx500ea. 重量8kg,簡易報關,請問以下問題: 1. 請問您的產品是否符合日本的安全標準?是否有相關的認證文件?不是電子產品,塑膠軟件 2. 請問您能否提供關於產品的詳細規格和材料成分?沒辦法

    公司午餐便當外送,便當報價詢問:您好,我們公司有興趣訂購您們的午餐便當外送服務,請問您們的便當報價是多少呢?另外,請問最低訂購數量是多少呢?我們公司大約有5-6位員工需要用餐,感謝! 想要長期訂外送

    必飛斯特產品詢價單:您好,我對貴公司的必飛斯特產品感興趣,希望能瞭解更多詳細信息和價格。請問: 1. 必飛斯特產品的保固期是多久? 2. 是否提供批量購買折扣?

    輪椅擔架 以下協助:下週三10:30台大到南港,9樓有電梯,但需要上四個階梯,需要輪椅擔架

    自走車、堆高機租賃:煩請協助報價自走車6M、堆高機4M,作業地點在內湖,需租賃一天,謝謝!

    因要先場堪現場環境與安裝位置,較合適˙吧:因要先場堪現場環境與安裝位置,較合適˙吧

    詢價單:MD-70RZM-233E產品:尊敬的供應商,我們有興趣購買您的MD-70RZM-233E產品,請提供以下信息: 1. 該產品的規格和功能特點是什麼? 2. 請問您的產品是否有保固服務?保固期限是多久?

    辦公室尋找 以下協助報價:目前我司有在找尋辦公室. 需求如下 位於純商辦大樓 捷運松江南京站 附近 20坪左右 有會議室 租金5萬左右 若您有相符的物件,煩請聯絡.

    SMC氣壓缸報價:請協助提供廠牌SMC、型號CRB1BW50-90S、數量1個報價,謝謝

    M64外六角螺帽:M64*38mmL*3PC M64*51mmL*3PC 外六角螺帽 敬請協助報價,謝謝

    繡補服務詢價單費用:您好,我們公司有一批需要繡補的產品,希望能夠請您提供報價和相關信息。 1. 請問您提供的繡補服務包括哪些類型的產品? 2. 請問您的繡補服務的價格是如何計算的?是否有批量優惠?感謝!

    關鍵字:雞蛋糕作法,雞蛋糕創業,雞蛋糕原料,雞蛋糕爐,雞蛋糕粉,雞蛋糕配方

    瑞輝食品原料餐飲設備kingdogsince1980

    1. 統一編號05397439
    2. 手  機0921378592
    3. 更多資訊瑞輝食品原料餐飲設備kingdogsince1980
    網頁更新日:

    相關服務

    1. 漢方植本萃取精華
      採用嚴選天然中藥材、食材,不添加防腐劑、無添加物,15年以上開發經驗,提供客戶最佳的服務。
    2. 苗栗縣頭屋鄉獅潭社區發展協會
      蒼翠的小山丘綿延三公里,山丘前是一大片廣闊綠油油的農田,貫穿農田的是從明德水庫來
    3. 雞蛋糕粉 開店創業-瑞輝食品原料餐飲設備
      雞蛋糕粉A 使用方法 準備材料 蛋糕粉-食材包( 640g)1包水40
    4. 全榮工業股份有限公司
      製藥整廠設備,化工.化妝品相關設備設計製造,藥材包裝機或食品相關機械,蚊香包裝機..等相
    5. 食品調味料製做與OEM代工
      各式食品調味料加工、代工、生產

    友站分享

    永興城營造工程有限公司
    由全建設股份有限公司
    台美壓克力股份有限公司