服務內容
金.剛.蜆.介.紹
棲息地
淡水與海水的交接口。
特性介紹
金剛蜆比一般的蛤類肉大且肥美,嚼勁十足,極其鮮美,是行家眼裡的「珍寶」。
營養成份
其所含的營養成份比蛤蜊、牡蠣(蚵仔)、蜆…等,都來得要高,所含的微量元素與相關的養份,具有抗突變的作用(目前已有專家在研究)。
而蜆肉裡面的黑色部份是生殖線組織,含有大量的荷爾蒙,一般都會用來作調習、養生效果的食品,尤其體型「愈大」效果愈顯著。
此外,由於其高營養性,也可幫助兒童的成長與發育,可說是現代人的養生聖品。
養殖時間
馬蹄蛤(14粒/台斤),大概要2年半左右。
馬蹄蛤(10粒/台斤),大概要3年左右。
野生的金剛蜆(3粒/台斤),大概要8年左右。(目前最大的金剛蜆1粒就約有1台斤重。)
我們專收集7年以上的【金剛蜆】來作食用與研發用,歡迎養殖業者與我們洽詢。
洽詢專線 : 0911-801-090
聯絡人 : 朱益生
永一開發有限公司
Yo Ie Development Co., Ltd.
Email : tw.yoie@yahoo.com.tw

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