淡水魚丸的源起

「六月鯊，狗不拖」

 

你有聽過這句俗諺嗎?

對於每個土生土長的淡水人，幾乎沒有人不知道。

 

大約在四、五十幾年前的淡水，魚獲多樣又豐富，

港口邊，動力漁船、舢舨一艘接著一艘滿載而歸；

 

但在當時，冷凍設備尚不普及，

只有非常昂貴的魚才能放在冰庫保存，

五月無乾土，六月火燒埔，

每到了六月，天氣突然炎熱了起來，

大量鯊魚捕獲回到漁港，很快就腐壞了，

就算是流浪狗也不屑吃。

 

抽水肥