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服務內容

甲基咪唑(焦糖色素)檢驗優惠服務

根據國外研究顯示，焦糖色素成分之一的甲基咪唑，攝取過多可能導致肝癌、肺癌、甲狀腺癌或血癌。衛生署擬將焦糖色素從天然色素改列成食品添加物加強管理，預計1到2個月預告限量標準，業者違法添加且超標，最高可處三百萬元罰款。目前規定，醬油中的第三類焦糖色素，限制甲基咪唑最高容許量為兩百PPM，添加在飲料中的第四類焦糖色素，限量為250PPM。優質食品商譽的建立需要檢測証明的背書，德國杜夫萊茵的精準檢測服務，能協助您做好品質監控，現推出檢驗優惠套裝案，別讓黑心食品新聞影響您多年來努力維持優良品質的用心!

認識焦糖色素&甲基咪唑
焦糖色素主要是讓可樂、沙士等氣泡飲料，出現類似焦糖的顏色，通常是用砂糖跟阿摩尼亞、亞硫酸鹽在高溫高壓下合成的色素，甲基咪唑則屬於焦糖色素製程中所產生的衍生物，除了飲料之外，還廣泛使用於各類食品中，如布丁、醬油、果醬、糖果、咖啡等。

可能使用焦糖色素的食物列表:
醬油、可樂、果醬、糖果、布丁、蠔油、烏醋、叉燒醬、濃縮老滷汁、水果派、美奶滋、塔塔醬、咖啡、糕餅、乳酪、罐頭水果、罐頭水產品與肉類等。

4-甲基咪唑及2-甲基咪唑檢驗優惠
檢測偵測極限: 0.1ppm
方法：衛署公告方法(LC/MS/MS)
檢驗價格：請來電洽詢
工作天數:7個工作天(不含六日)

系統櫃訂製

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