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酵素食品發展於日本已有上百年的曆史,若要追索源頭,最早應起源於中國的傳統食品發酵技術。自1985年愛德華賀威爾博士發現酵素與人類壽命及健康的關鍵密碼以來,各國人們才開始重視酵素食品的攝取,並熱衷於酵素食品的養生理念。
酵素食品在日本、台灣已經發展成相當成熟的產業。形態豐富、多樣的酵素類產品讓食用酵素成為了日本人、台灣人認可的健康習慣。某報告指出,日本每天有超過3000萬人在服用酵素食品,這或許也是日本人長壽的一個重要因素;在台灣,基於養生理念日益被重視及推廣,台灣風靡酵素的神奇功效,並深信由天然植物萃取,經由現代生物技術所得到的酵素綜合原液,是現代人補充酵素的最好來源。
近兩年,酵素食品的養生理念,在歐美亦開始盛行,如率先成為酵素食品的受益者前美國總統布什、西德總統魏斯塞克夫婦及影星曆史泰龍都是酵素養生的忠實信徒,中國內地的大多數明星,特別是香港明星,普遍服用酵素來養生。這些發達國家與地區盛行食用酵素的養生之道,不僅為了健康,同時可以增進美容、減緩衰老、活力常生。
酵素的關鍵:「原物料」、「製程」、「菌株」、「發酵時間」,現代生物科技方式的酵素製造,這些條件缺一不可,透過科技方式的分析製造,產品方能俱有一致性與穩定性,
本公司研發酵素時間已經20幾年,掌握以下關鍵優勢:
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