龍眼炭 .荔枝炭

龍眼炭&荔枝炭  (頂級)   30公斤   

木炭規格：約10~40公分

使用特性：木炭火紅時溫度提高而平均。

         

起火方式

1.使用約半個拳頭大小炭體，堆疊成三角塔型 。

2. 使用火種置於屋外燃燒。  或以瓦斯噴火槍朝向較大縫隙噴火。

3.待炭火1~2成火紅時以小風扇催火，催火有火星

4.加木炭時會有火星

 

 

使用過程:

1.木炭聚集時熱度越高，分散時熱度越低，大塊木炭盡量聚集使用，小塊木炭可依需求配置使用

 

燃燒時間為木炭系列中  耐燒度第一 

 

挑選級:為埔光炭業劉老闆本人，親自挑選炭體完全燒透不會有炭燻味的龍眼炭&荔枝炭入袋，由於木炭出窯時間為凌晨，劉老闆日間公務繁忙，夜間為抽空時挑選，不敢ㄧ切言好，但求十分盡力。

木炭特性：天然無毒，溫度高，燃燒氣味99%有骨董家俱氣息&淡果香味。 溫度熱值：500 ~ 550 度。因其有清香甜味，火侯穩定，所以廣泛用於特級茶葉輕烘培。 溫度熱值：500~550度

 

木炭規格：約10~40公分

使用特性：木炭火紅時溫度提高而平均。

         

起火方式

1.使用約半個拳頭大小炭體，堆疊成三角塔型 ，以瓦斯噴火槍朝向較大縫隙噴火。

3.待炭火1~2成火紅時以小風扇催火，催火有火星

4.加木炭時部份會有火星

 

 

使用過程:

1.木炭聚集時熱度越高，分散時熱度越低，大塊木炭盡量聚集使用，小塊木炭可依需求配置使用

 

燃燒時間為木炭系列中  耐燒度第二

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龍眼炭&荔枝炭  (優級)   30公斤

       

 

等級判斷定義分別為:窯火要溫度高，炭體未燒透比例低  ，出爐裝袋後再依整袋品質良率分等級

 

溫度熱值：500~550

 

木炭規格：約10~40公分

使用特性：木炭火紅時溫度提高而平均。

         

起火方式

1.使用約半個拳頭大小炭體，堆疊成三角塔型 ，以瓦斯噴火槍朝向較大縫隙噴火。

3.待炭火1~2成火紅時以小風扇催火，催火有火星

4.加木炭時部份會有火星

 

 

使用過程:

1.木炭聚集時熱度越高，分散時熱度越低，大塊木炭盡量聚集使用，小塊木炭可依需求配置使用

 

 

龍眼炭&荔枝炭 (良級) 

目前現貨數: 大型炭(約電線桿): 0袋 中型炭(約小腿):30袋

等級判斷定義分別為:窯火要溫度中高，炭體未燒透比例低 ，出爐裝袋後再依整袋品質良率分等級

 

木炭規格：約10~40公分

餐廳廚餘處理