魚肉、牛肉、雞肉等加工調理食品

服務內容

冷凍肉類/調理食品相關,批發經銷/零售/團購/零售,歡迎洽詢。

產品

介紹

蒲燒鰻

台灣養殖日本種鰻魚,加工製程嚴謹,嚴選日本進口蒲燒醬汁燒烤而成。全鰻,方便餐廳料理或消費者自行加熱食用,風味道地。

台灣鯛魚片

與嘉南平原養殖漁民共同培育之鮮活台灣鯛。專業加工製成魚片,低溫急速冷凍,適合餐廳或消費者料理使用。

金目驢魚片

嚴選南部安全養殖之金目鱸,加工程序繁複,製成魚片後急速冷凍。帶皮完整魚片,適合餐廳煎烤料理或消費者燉補食用。

蒲燒鯛魚腹排

嚴選台灣嘉南地區養殖的台灣鯛,取用魚腹去刺,經過三道蒲燒工序烘烤並急速冷凍。拆袋加熱立即可食用,適合餐廳簡單料理或零售通路販賣。

炭火炙燒牛

嚴選澳洲鮮嫩雪花牛,淋上日式燒肉風味醬。炙燒料理手法的獨特香氣,不死鹹的燒肉醬汁,牛肉鹹甜軟嫩不膩口。

醬烤魷魚

台灣夜市必吃美味小點,嚴選阿根廷魷魚,宏益特製沙茶醬,焦香醬油燒烤,Q脆不硬的肉質。適合作為下酒菜、消夜小點、平時解饞零嘴。

金目鱸魚水餃

以魚肉取代豬肉餡,降低熱量,減少油膩感。特選現流鱸魚,嚴選新鮮鮮甜蔬菜,鱸魚營養含高蛋白質、DHA等。適合不諳廚藝的新手煮、煎、蒸皆適合,短時間上桌大口享用。

炭烤雞腿肉串/炭烤雞翅串

嚴選雞腿肉/雞翅,特調秘製醬汁提味,直火炙燒烤製而成,適合作為在家小酌/露營聚會/美味夜宵的美味經典日式串燒。

 

源自美好 宏益冷凍水產

宏益創辦人蔡秋棠先生從小就愛吃,遍嘗山海味,最愛的還是魚。就像中國古俚語說的:「魚之味,乃百味之味,吃了魚,百味無味。」

只是,美味的魚鮮不是隨時想吃就有,蔡秋棠先生遂興起一個想法:「想讓世界上更多的人不管在何時何處,都有好魚吃。」於是,宏益冷凍水產公司因此誕生。

 

以鰻魚起家 引入日本技術

1988年創立的宏益冷凍水產公司,從生產冷凍蒲燒鰻起家,並與日本企業進行合作,將先進的鰻魚養殖技術轉移至台灣養殖漁業,加上師法日本的加工製程技術,於是高品質的冷凍蒲燒鰻魚開始銷售到美日等國。

 

發揚台灣鯛 從源頭開始把關

由於全球氣候因素,鰻魚苗產量銳減,近年宏益陸續開發其他冷凍魚鮮產品,多年前更積極投入台灣鯛的發展,為了全程控管品質,決定與南台灣養殖漁民進行契作,從培育魚苗開始,到養殖環境的選擇,養殖技術的研發,到自身專業的加工製程,全心全力投入,從源頭開始關關把關,只願生產最高等級的美味魚鮮。

 

技術與品質 獲全球肯定與認證

至今,宏益的產品線分為「生鮮」與「加熱即食」兩大類冷凍水產食品,包括數十項產品,主要銷售至日本、韓國、美國、加拿大等國家。專業技術深獲各國客戶肯定,產品品質亦獲得國內外多項嚴格認證。

 

從第一步就做好,是宏益冷凍得以永續經營的關鍵。

從源頭開始全程控管的美味魚鮮,更實現宏益最原本的初心和理念。

雖然步步艱辛,但一切... 源 自 美 好!

 

宏益取得的專業認證有:EU 認證、國際 HACCP 認證、ISO22000認證、漁業署產銷履歷 TGAPASC 認證、CAS 認證、HALAL 清真認證。

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    宏益冷凍食品股份有限公司

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