在地創新:英式料理 X 台灣食材的完美融合

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英國奶奶餐廳不滿足於傳統,持續創新,將經典英式料理注入台灣在地風味──從九層塔司康到松露蘿蔔糕酥炸拼盤,每一道「異國料理」都散發新意。本文將帶你走訪淡水與信義兩店,解析英國奶奶如何在「淡水美食推薦」與「台北英式料理約會餐廳」名單中,以創意菜色征服味蕾,同時適合「台北聚餐餐廳推薦」與「台北聚餐英式下午茶」的各種場合。

 

一、在地創新的理念:讓英式料理落地生根

  • 文化融合:英國奶奶的主廚 Amy 深信,只有結合台灣豐饒食材,才能讓「英式料理」走進更多人的日常。

  • 菜單彈性:每季檢視在地農產,如九層塔、黑鑽蘿蔔糕、台灣芒果,透過不同手法演繹英式經典。

  • 雙店策略:淡水分店仍保留最純粹的「淡水英式下午茶」體驗;信義分店則以「信義區咖啡廳下午茶推薦」及創意餐點,吸引城中饕客。

 

二、招牌創意菜色大揭密

淡水英式下午茶

1. 九層塔風味司康

  • 靈感來源:將台灣常見的九層塔切碎拌入司康麵糰中,增添淡淡香氣。

  • 品嚐方式:搭配自製蒜香奶油,鹹香中帶草本清新,是「淡水英式下午茶」中的創新亮點。

2. 黑鑽松露蘿蔔糕酥炸拼盤

  • 組合特色:傳統蘿蔔糕內加入松露油與鴻喜菇,切條後酥炸,外酥內軟。

  • 佐醬推薦:附芒果酸辣醬,完美呼應「異國料理」的刺激口感。

3. 台灣芒果泡芙三明治

  • 創意甜點:英式泡芙改良為芒果口味,中間夾入奶酪與新鮮台灣芒果。

  • 午後必點:極佳的「台北聚餐英式下午茶」選擇,炎炎夏日清爽解膩。

4. 咖哩風味炸魚薯條

  • 風味調整:在炸魚的啤酒麵衣中加入少許咖哩粉,配上檸檬酸奶塔塔醬,適合喜歡台北正宗炸魚薯條餐的老饕。

  • 場景應用:也可於「台北英式料理約會餐廳」的夜晚套餐中,享受意外的異國化活力。

 

三、雙店風格:淡水與信義的在地差異

分店 特色主打 適合場合 推薦菜色
淡水分店 濃厚英倫家常風格 傳統「淡水美食推薦」、親子友善 九層塔司康、英式農舍派、蘇格蘭炸蛋
信義分店 時尚咖啡廳氛圍 「信義區咖啡廳下午茶推薦」、好友或情侶聚餐 黑鑽松露蘿蔔糕拼盤、芒果泡芙三明治、咖哩炸魚薯條、台北正宗炸魚薯條餐

 

  • 淡水體驗:沿用早期餐車精神,讓遊客在老街巷弄中,享受最傳統的英式口味。

  • 信義體驗:結合咖啡館與餐酒館雙重身份,適合「台北聚餐餐廳推薦」及各種「台北聚餐英式下午茶」場合。

信義區咖啡廳下午茶推薦

四、適用場景與預訂建議

  1. 好友聚餐

    • 推薦「黑鑽松露蘿蔔糕酥炸拼盤」與「咖哩風味炸魚薯條」分享,一同探索「異國料理」的新境界。

  2. 情侶約會

    • 在信義店享用「芒果泡芙三明治」與「九層塔司康」,搭配香草拿鐵,是最浪漫的創意下午茶。

  3. 公司部門聚會

    • 訂購「蘇格蘭炸蛋」與「英式農舍派」商業午餐,再加點創新小點,為員工帶來驚喜。

  4. 節慶活動

    • 可加購「英式司康禮盒宅配」,將創意司康帶回辦公室或家庭,成為話題中心。

預訂小貼士

  • 雙店皆可於官網或電話提前三天預約,並註明菜色需求。

  • 若為大團體(10 人以上)聚餐,建議至少提前一週聯繫,確保食材足量並預留包廂。

 

五、顧客見證

「第一次在信義店吃到九層塔司康,驚艷於中西合璧的絕妙口感!」
「黑鑽松露蘿蔔糕酥炸拼盤真是我的最愛,蘿蔔糕的柔軟與松露的香氣完美融合。」
「淡水老街的英式農舍派就很棒,現在又多了這些創意菜,讓人忍不住再三回訪。」

 

英國奶奶透過「在地創新」的精神,將經典英式料理與台灣特色食材緊密結合,打造出兼具傳統與創意的「異國料理」新風貌。無論你偏愛「淡水美食推薦」的懷舊風,追求「信義區咖啡廳下午茶推薦」的時尚感,或正在找台北英式料理約會餐廳,都能在英國奶奶找到最獨特的餐桌體驗。下次當你搜尋「台北聚餐餐廳推薦」或「台北英式下午茶」,別忘了一探這場完美融合的在地創意饗宴。

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