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組織:雲雀國際股份有限公司為日本Skylark餐飲集團100% 轉投資之企業。採日本Know-How,董事長、總經理、商品菜單開發、店舖設計等,均為日本派員在台灣經營管理。日本Skylark株式會社之關係企業相關業態在日本國內之店家數,直至今年1月份已達3,141家店,營業額將達4,850億日圓,成為日本外食產業第一位,遠超過日本麥當勞。
經營業態:「Skylark California Cuisine Restaurant加州風洋食館」,在台灣是第一家以美國加州風料理的主題連鎖西餐廳。店舖基本主題設計精神:定位具有休閒功能、餐飲功能、健康訴求等全方位的餐廳。目前經營兩個餐飲品牌Skylark(加州風洋食館)、Grazie(古拉爵)。
目前員工有1200餘人(正社員200名,準社員1000名)。在大台北、桃園、新竹、台中地區有25家連鎖店。Skylark有忠孝復興店(微風廣場附近)、紐約紐約店(紐約紐約購物中心6樓)、士林中山北店(西歐加油站對面)、東湖康寧店(內湖哈拉生活商場2樓)、和平公園店(衡陽路、懷寧街228公園口)、遠百板橋店(板橋遠百FE-21五樓)、慶城先施店(先施百貨3F)、寶慶遠百店(寶慶路遠百1F)、台中德安店(台中德安百貨2F)、桃園遠百店(桃園遠百10F)、台中中友店(台中中友百貨A棟13F)、廣三SOGO店(台中廣三SOGO百貨16F)、南京衣蝶S店(台北衣蝶百貨S館7F)、內湖德安店(內湖德安百貨9F)、新竹遠百店(新竹遠百4F)、新竹愛買店、忠孝松河街410號4樓 連鎖餐廳加州風洋食館Skylark與古拉爵Grazie,目前於大台北、新竹、桃園、台中地區有25家分店。士林冷氣安裝
關鍵字:中餐,中餐廳,台菜,台式料理,閩粵料理,江浙菜,川菜,火鍋
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