雲林古坑～華山觀止虫二行館［法式料理、下午茶雙重享受］

「泰安觀止溫泉會館」的股東們本著經營泰安觀止的理念初衷

延欖台中楊秀川建築碩士領軍的「楓川秀雅」設計團隊

以及嘉義新銳設計師陳建宏通力合作

※建築主體採用清水模工法，藉由主體與當地自然景觀

讓我們看見在地生活樣貌，努力的在這咖啡文化走廊綿延不息，

創造了「華山觀止虫二行館」

╠═╬═╬═╬雲林走春 咖啡美食飄香~╬═╬═╬═╣

▧料理重創意口味走健康➤➤➤

〔華山觀止〕法式創意料理少油/少糖/少塩的健康餐飲和點心

高薪禮聘涵碧樓的廚師和糕點師傅現場駐點，

以法式創意菜色結合當地農產品，有別於異國料理偏油膩，著重清爽健康：

如較油的九孔鮑，則搭配蒸蛋及以梅汁/橄欖油/紅酒醋

調成清淡的梅汁蕃茄沙拉，穠纖合宜。

（截取-中時旺報周未旅遊版報導）



▧由於登山健行者眾，下午茶的取材和製作就相當考究➤➤➤

〔華山觀止〕不惜成本加入馬達加斯加的香草莢（一般糕餅業採用香草粉）

做出來的奶酪特別受歡迎，餅乾類則加入杏仁粉，咬久香氣會滲透。

下午茶的麵包以老麵發酵，需要咀嚼較久的時間，但愈嚼愈香；

甜點的糖減半，而以葡萄乾/胚芽粉帶出香氣和甜味，

鹽則取鹹味慢慢顯現的喜馬拉雅玫瑰岩鹽和日本海鹽混合，

讓味道可以平均不死鹹，這二種海鹽同時含有礦物質，除了提味還兼顧健康。

（截取-中時旺報周未旅遊版報導）

另有住宿房間內容及更詳細餐點資訊請至：

http://bugtwo.com/roomFacility.php

華山觀止。虫二行館 Khokak Panoramas

Add：雲林縣古坑鄉華山村松林路54-5號

Tel：05-5900-000

Web：http://bugtwo.com/index.php

FB：『華山觀止蟲二行館』

收廚餘廠商