京久森有介紹
2014 教育部生技人才培育計畫 生技創新創業獎 銀獎
有鑑於國人對食品安全與健康飲食的需求逐年提昇,本團隊透過建立優良的雞蛋生產平台與嚴格的檢驗過程,建立雞蛋產銷一體化生產體系,導入中草藥、益生菌、益生質、發酵產物等結合優良的飼糧配方,增進雞隻免疫力,在不用藥、不使用抗生素的條件下,生產“保健、新鮮,安全”為訴求的機能性保健雞蛋品牌,提供消費者更優質的新鮮蛋產品,使雞蛋具有低膽固醇、高抗氧化能力等機能性。將師生研究成果在此產銷平台上實務驗證與推廣,增進對產業界的貢獻,保障消費者健康物流運送
關鍵字:無毒養生,畜牧,東大牧場,東海大學,有機農業
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