京久森有限公司

2014 教育部生技人才培育計畫 生技創新創業獎 銀獎

有鑑於國人對食品安全與健康飲食的需求逐年提昇，本團隊透過建立優良的雞蛋生產平台與嚴格的檢驗過程，建立雞蛋產銷一體化生產體系，導入中草藥、益生菌、益生質、發酵產物等結合優良的飼糧配方，增進雞隻免疫力，在不用藥、不使用抗生素的條件下，生產“保健、新鮮，安全”為訴求的機能性保健雞蛋品牌，提供消費者更優質的新鮮蛋產品，使雞蛋具有低膽固醇、高抗氧化能力等機能性。將師生研究成果在此產銷平台上實務驗證與推廣，增進對產業界的貢獻，保障消費者健康團體服