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微生物像細菌、黴菌或酵母菌都在氧氣中生長繁殖而且會造成食物迅速腐敗。
一些冷凍食品直接暴露於乾冷的空氣中會造成凍傷。
氧氣造成食物失去營養價值, 結構、味道與品質產生變化。
氧氣會使一些含有適量脂肪及油脂的食物產生腐敗及惡臭。
空氣會帶來水氣也就是會使食物變得潮濕且失去食物原有質地結構,並使乾燥固體產生結塊。
氧氣使得細菌得以生存並繁衍。
慶通灣商有限公司所從事營業項目為進口貿易,亦屬美國Tilia公司在台總代理,行銷商品為家庭用真空包裝機及周邊附屬配件(包括各式真空罐、瓶塞、真空用袋等耗材性商品),另代理韓國ROLLPACK另一機型FoodGuard家庭用真空包裝機,有關FoodSaver 家用真空包裝機在歐、美、日、韓等地皆有銷售,其銷售成績逐年成長中。
慶通灣商藉由FoodSaver產品和FoodGuard之推廣,讓消費者了解在食物保存上有延長保鮮的新概念,因為真空保鮮將是未來的新趨勢。引進此商品為提供廣大客戶群去正視如何吃的營養、吃的健康、留住新鮮、留住味道
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